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Traducciones de „marinieren“ en el diccionario alemán » francés (Ir a francés » alemán)

marinieren* V. trans.

marinieren
marinieren

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán
Traditionell wird das Fleisch danach zunächst mariniert, je nach Rezept und Qualität des Fleischs entfällt dieser Schritt in der modernen Küche.
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Rotwein wird auch beim Marinieren und Garen von Lebensmitteln verwendet.
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Er wird häufig in der chinesischen Küche verwendet, zum Beispiel zum Marinieren von Fleisch, und findet Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin.
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Soll Fisch noch gekocht oder gebraten werden, genügt kurzes Marinieren.
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Man kann es jedoch auch in Buttermilch, Essig, Rotwein oder Weißwein marinieren.
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Man verwendet sie zum Marinieren, Abschmecken und zum Nachwürzen bei Tisch.
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Die encystierten Metacercarien sind recht widerstandsfähig gegenüber Pökeln, Marinieren oder Trocknen und überleben sogar bei Kühlschranktemperaturen.
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Durch Zubereitungsarten wie Marinieren, Schmoren oder Garen nach der Niedrigtemperaturmethode wird das Collagen des Bindegewebes chemisch zu Gelatine umgewandelt.
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Danach wird es überwiegend ganz zubereitet, nur älteres Geflügel wird meistens vor dem Garen zerlegt und mariniert.
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Als ganze Körner werden beide zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet.
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