marinieren im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für marinieren im Deutsch»Rumänisch-Wörterbuch (Springe zu Rumänisch»Deutsch)

Übersetzungen für marinieren im Rumänisch»Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch»Rumänisch)

Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff
marinieren

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Deutsch
Als ganze Körner werden beide zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet.
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Durch Zubereitungsarten wie Marinieren, Schmoren oder Garen nach der Niedrigtemperaturmethode wird das Collagen des Bindegewebes chemisch zu Gelatine umgewandelt.
de.wikipedia.org
Die Fleischstücke werden nach dem Marinieren auf Spieße aus Holz oder Metall gesteckt.
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Im Vergleich zu Wildbret wird sein Geschmack als strenger beschrieben, weshalb es häufig vor der Zubereitung mariniert wird.
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Traditionell wird das Fleisch danach zunächst mariniert, je nach Rezept und Qualität des Fleischs entfällt dieser Schritt in der modernen Küche.
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Anschließend wird es in Scheiben oder Stücke geschnitten und kann dann mariniert oder direkt weiterverwendet, so zum Beispiel gebraten, frittiert oder im Ofen gebacken werden.
de.wikipedia.org
Oft finden Kräuter wie Oregano, Dill oder Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit Essig oder Zitronensaft mariniert.
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Die encystierten Metacercarien sind recht widerstandsfähig gegenüber Pökeln, Marinieren oder Trocknen und überleben sogar bei Kühlschranktemperaturen.
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Bei verschiedenen Gerichten werden die Kaninchen in Teilen gebraten, wobei sie vorher in der Regel mariniert oder auch paniert werden.
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Das Fleisch kann für mehr Geschmack und Zartheit mariniert werden.
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"marinieren" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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