Traducciones de „piacentina“ en el diccionario italiano » alemán

I . piacentino [pjaʧenˈtiːno] ADJ.

piacentino

aus, von Piacenza

II . piacentino (piacentina) [pjaʧenˈtiːno] SUST. m/f il/la

piacentino (piacentina)

Bewohner m , -in f von Piacenza

Piacentino SUST. m il

Piacentino

Gegend f um Piacenza

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

italiano

Nel Piacentino alla carne suina di quarto anteriore si aggiungono grasso di rifilatura di coscia e di pancetta piacentina, più cotiche macinate.

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Generalmente nella ricetta piacentina il ripieno è composto da una base di stracotto di manzo, che ha sostituito la carne di cavallo e maiale usata in passato.

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Uno dei punti focali dell'agricoltura piacentina è il settore del latte, in cui operano 24 imprese per quasi 400 addetti.

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Analogie emergono anche con un'altra ricetta piacentina, quella degli anolini alla bobbiese che si servono asciutti come gli agnolotti.

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Le parti del manzo più indicate per lo stracotto alla piacentina sono il girello (conosciuto anche come magatello) e il bordone di coscia (noce).

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La faraona arrosto è una preparazione tipica della cucina piacentina.

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