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Balsamicoperlen (Kügelchen aus geliertem Balsamicoessig)

en el diccionario PONS

bal·sam·ic ˈpearls SUST. pl. GASTR.

balsamic pearls
Balsamicoperlen pl. (Kügelchen aus geliertem Balsamicoessig)
en el diccionario PONS

I. pearl [pɜ:l, ingl. am. pɜ:rl] SUST.

1. pearl (jewel):

pearl
Perle f <-, -n>
pearls pl
Perlen pl
pearls pl
Perlenkette f <-, -n>
string [or rope] of pearls
Perlenkette f <-, -n>
to wear pearls
Perlen [o. eine Perlenkette] tragen

2. pearl fig. (a drop):

pearl
Tropfen m <-s, ->
pearl
Perle f <-, -n>
pearl of dew
Tautropfen m
pearls of sweat
Schweißperlen pl

3. pearl fig. (fine example):

pearl
Juwel nt <-s, -e> fig.
that was a pearl of a good job
das war ein Traumjob

locuciones, giros idiomáticos:

to cast one's pearls before swine saying
Perlen vor die Säue werfen provb.
to be a pearl of great price
nicht in Gold aufzuwiegen sein

II. pearl [pɜ:l, ingl. am. pɜ:rl] SUST. modifier

pearl (necklace, ring, brooch, button):

pearl
Perlen-

III. pearl [pɜ:l, ingl. am. pɜ:rl] ADJ.

pearl
perlweiß
pearl grey
perlgrau

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He also seems to be exploring molecular gastronomy with his take on risotto cooked in a parmesan broth with parmesan air, parmesan crisp and molecular balsamic pearls.
www.ibtimes.com.au

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