Definiciones de „Matjes“ en el Ortografía alemana

der Mạt·jes <-, ->

(neerl.) GASTR.

eingelegter Hering

Ejemplos de uso procedentes de internet (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Filetiert und ohne Haut braucht der Matjes keine weitere Zubereitung, man kann ihn gut als kleine Zwischenmahlzeit mit ein paar Zwiebelringen essen.

de.wikipedia.org

Hier ist insbesondere der Matjes zu nennen, der in verschiedenen Verarbeitungsformen dargereicht wird.

de.wikipedia.org

Die Enzyme der Bauchspeicheldrüse fermentieren das Matjesfleisch teilweise, was als „Reifung“ der Matjes verstanden wird.

de.wikipedia.org

Im Bereich der Fischverarbeitung ist zudem die Firma Fokken & Müller aktiv, die mit rund zwanzig Beschäftigten Fischspezialitäten produziert, darunter den Emder Matjes.

de.wikipedia.org

Der Fadenwurm kann in rohem Fisch, beispielsweise Sushi oder Matjes, vorkommen.

de.wikipedia.org

Informationen zur Partnerschaft gibt es dann ebenso, wie typisch holländische Spezialitäten: insbesondere Käse, Matjes, Jenever und Bitterballen.

de.wikipedia.org

Dadurch können Matjes auch unabhängig von der Jahreszeit produziert werden.

de.wikipedia.org

Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch fischeigene Enzyme in einer Salzlake gereift sind.

de.wikipedia.org

Labskaus wird traditionell mit Matjes oder Rollmops gegessen.

de.wikipedia.org

Eine Variante ist der Matjes, der durch Enzyme in der Salzlake reift.

de.wikipedia.org