Traducciones de „stéarique“ en el diccionario francés » alemán

stéarique [steaʀik] ADJ. QUÍM.

stéarique

Stearin-

acide stéarique

Stearinsäure f

Ejemplos de uso para stéarique

acide stéarique

Stearinsäure f

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

francés

Un tiers des graisses du chocolat sont constitués par l'acide stéarique, un acide gras saturé, et par l'acide oléique, un acide gras insaturé.

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Le beurre de karité contient cinq principaux acides gras (triacylglycérides) : l'acide palmitique, stéarique, oléique, linoléique, et arachidique.

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Les principaux acides gras transportés par la β-lactoglobuline sont l’acide myristique, palmitique, stéarique et oléique.

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L’acide gras stéarique (environ un tiers des gras du cacao) n’aurait pas d’effets sur le niveau de cholestérol.

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Un stéarate est un sel ou un ester de l'acide stéarique (un acide gras).

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Mais 50 à 60 % du beurre de cacao sont constitués d’acides gras saturés (acide stéarique, acide palmitique).

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Parmi ceux-ci, les acides stéarique et oléique atteignent environ 85 à 90 %, selon les provenances.

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Exemples: la tristéarine est composée de 3 résidus d'acides stéariques: c’est un triacylglycérol simple.

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Ainsi, avec l'acide stéarique, il assure l'élasticité nécessaire à la bonne conservation des matières picturale à l'huile, à travers le temps.

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Les glycérides comme la stéarine (glycérine et acide stéarique) résulteront des combinaisons de glycérine et d’acides gras.

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