Stinkerbohnen und unreife Bohnen werden ausgeschieden, die guten Bohnen werden maschinell nach Größe sortiert.
In den Verbraucherländern erfolgt dann die Röstung.
Dies geschieht entweder mittels Trommel- (bei 230°-270°C) oder mittels Heißluftröstung (bei 200°-280°C).
www.cafe-hofburg.atRotten or unripe beans are eliminated and the good beans are sorted by size using special machines.
Roasting usually takes place in the coffee consumer countries.
The coffee beans are roasted in a kind of tumble drier (at 230° to 270° C) or in a hot air tube (at 200° to 280° C).
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