Eigelb en el diccionario PONS

Traducciones de Eigelb en el diccionario alemán»croata

Eigelb <-(e)s, -e> SUST. nt

Eigelb

žumance, žutanjak

Traducciones de Eigelb en el diccionario croata»alemán

La palabra que consultaste como aparece en otras partes del diccionario

žumance

Eigelb nt

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Im Mittelmeerraum werden eher Eier mit leuchtend orange-rotem Eigelb gekauft.

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Eierpunsch wird aus Eigelb, Zucker, Weißwein und Vanille hergestellt.

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Er muss kein Ei enthalten, wird jedoch eine besondere Knusprigkeit gewünscht, kann ein Ei oder ein Eigelb untergerührt werden.

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Der Teig wird aus Mehl, Eigelb, Milch, Butter und Hefe zubereitet.

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Als Eigelb bezeichnet man allgemein in der Lebensmittelkunde das Eidotter des Hühnereies.

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Wird zur Bindung Eigelb und Sahne (alternativ auch Milch oder Weißwein) verwendet spricht man von einer Liaison (auch Legierung).

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Zur Zubereitung werden das Eigelb und der Kristallzucker schaumig gerührt, wodurch Luft in Form kleiner Blasen in der Masse gebunden wird.

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Das Keimblatt ist ins Eidotter getaucht und eine temporäre epithelartige Membran, die durch die äußere Eigelb-Kerne/Vitellophagen gebildet wird, fehlt.

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Für Sahnecreme wird Eigelb mit Zucker im Wasserbad aufgeschlagen und anschließend heruntergekühlt.

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Die besondere Geschmeidigkeit des Leders wird dabei durch das Eigelb bewirkt; Heutzutage wird dieses meist durch ölige Emulsionen ersetzt.

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