Definiciones de „entkoffeinieren“ en el Ortografía alemana

ent·kof·fe·i·ni̱e̱·ren <entkoffeinierst, entkoffeinierte, hat entkoffeiniert> V. con obj.

jd entkoffeiniert etwas (das Koffein aus etwas entfernen)

▶ entkoffeiniert

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alemán

Häufig benennt der Begriff auch einen entkoffeinierten Kaffee, der durch das Fehlen des Koffein schonend für Herz und Kreislauf ist.

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Der gemessene Koffeingehalt betrug 3 bis 15,8 mg pro Tasse von entkoffeiniertem Espresso sowie 6 bis 6,7 mg pro Tasse für entkoffeinierten Kaffee.

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Anfangs konnte man nur zwischen vier Kaffeesorten (mild, normal, stark und entkoffeiniert) wählen.

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Anschließend wird die entkoffeinierte Kaffee-Lösung mit neuen Bohnen erhitzt, wodurch sich ein Löslichkeitsgleichgewicht einstellt und nur noch das Koffein aus den Bohnen extrahiert wird.

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Erhältlich sind diese mit verschiedenen Röstungen, bis hin zum entkoffeinierten Kaffee.

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Für entkoffeinierten Kaffee gilt dieser Zusammenhang jedoch nicht.

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Tee wird für gewöhnlich mit Hilfe des schon für Kaffee verwendeten Kohlenstoffdioxidverfahrenes entkoffeiniert.

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Im Jahr 2007 wurden bereits ein Fünftel aller entkoffeinierten Kaffees durch Extraktion mit überkritischem Kohlenstoffdioxid hergestellt.

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Kaffee, der mit Ethylacetat entkoffeiniert wurde, wird teilweise auch als natürlich entkoffeinierter Kaffee bezeichnet, da Ethylacetat auch in verschiedenen Früchten und Gemüsen vorkommt.

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Weiterhin sind vier entkoffeinierte Sorten erhältlich.

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