Definiciones de „arrosieren“ en el Ortografía alemana

ar·ro·si̱e̱·ren V. con obj. GASTR. (Bratenfleisch)

während des Batvorgangs mit Bratensaft begießen

Ejemplos de uso procedentes de internet (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Beim Arrosieren werden verschiedene erhitzte Flüssigkeiten verwendet, z. B. Bratensaft, flüssige Butter, Marinade oder Soße.

de.wikipedia.org

Arrosieren mit Bratensaft führt zu einem teilweisen Rücktransfer ausgewaschener Geruchs- und Geschmacksstoffe auf das Gargut.

de.wikipedia.org

Das Arrosieren kann entweder durch direktes Übergießen, mit einem Backpinsel oder mit einer Arrosier-Pipette erfolgen.

de.wikipedia.org