Definiciones de „Poularde“ en el Ortografía alemana

die Pou·lạr·de <-, -en> [puˈlardə]

(fr.) GASTR.

ein junges Masthuhn

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alemán

Zum Glockengeläut in Schloss und Kirche überbrachten die Bewohner, Vasallen und Lehensnehmer ihre Glückwünsche und Ehrbezeugungen, beladen mit fetten Poularden und allem Essbaren, das gefunden werden konnte, Fleisch, Wild, Fisch.

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Zur Zubereitung der Koteletts verwendet man jeweils ein ganzes, enthäutetes Brustfilet vom Hähnchen bzw. einer Poularde.

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