caglio en el Diccionario Oxford Paravia de italiano

Traducciones de caglio en el diccionario italiano»inglés

caglio <pl. cagli> [ˈkaʎʎo] SUST. m

1. caglio (per il latte):

caglio

(cheese) rennet

2. caglio BOT.:

caglio

bedstraw

caglio

(cheese) rennet

I.cagliare [kaʎˈʎare] V. trans.

cagliare

to curdle

cagliare latte

to congeal

II.cagliare [kaʎˈʎare] V. intr. aux. essere

cagliare latte:

cagliare

to curdle

cagliare

to congeal

Traducciones de caglio en el diccionario inglés»italiano

La palabra que consultaste como aparece en otras partes del diccionario

cheese rennet

caglio m also BOT.

bedstraw

caglio m

rennet

caglio m

curdle milk

(fare) cagliare

curdle milk:

cagliare

congeal milk

(fare) cagliare

congeal milk:

cagliare

caglio en el diccionario PONS

Traducciones de caglio en el diccionario italiano»inglés

cagliare [kaʎ·ˈʎa:·re] V. intr., v. refl.

cagliare cagliarsi (latte):

cagliare

to curdle

Traducciones de caglio en el diccionario inglés»italiano

La palabra que consultaste como aparece en otras partes del diccionario

rennet

caglio m

curdle

cagliare

curdle

far cagliare

sour milk

cagliare

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

italiano

Quando acquisisce la temperatura adeguata si aggiunge il caglio, che può essere ottenuto tanto in modo artigianale come a partire da preparati industriali.

it.wikipedia.org

In seguito all'eventuale inoculo dei fermenti si immette il caglio, composto di enzimi ottenuti dallo stomaco dei lattanti come il vitello, il capretto o l'agnello.

it.wikipedia.org

Quello è il sito di azione della chimosina del caglio, usata per la coagulazione del latte a scopo caseario.

it.wikipedia.org

Tale acidità prende almeno in parte il posto del caglio nel processo di formazione della cagliata e nella sua precipitazione.

it.wikipedia.org

La coagulazione è ottenuta con l'uso di caglio di vitello.

it.wikipedia.org

Prescinsêua prende nome dal caglio o presame (presù in genovese), estratto dall'abomaso dei vitelli da latte.

it.wikipedia.org

Al latte ovino viene aggiunto il caglio di vitello.

it.wikipedia.org

Il caglio viene dissolto in acqua e mescolato alla spremuta delle fave di soia portato ad ebollizione, finché l'impasto non coagula in una forma morbida.

it.wikipedia.org

La cagliata è un risultato intermedio nella preparazione dei formaggi, ottenuta aggiungendo il caglio al latte riscaldato.

it.wikipedia.org

Il latte, ancora caldo di mungitura, viene addizionato di caglio di vitello e mantenuto a una temperatura variabile tra i 30° ed i 36°.

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