stracotto en el diccionario PONS

Traducciones de stracotto en el diccionario italiano»francés

I.stracotto ADJ., stracotta

stracotto

dingue (de)

II.stracotto SUST.

stracotto GASTR

trop cuit, -e

Traducciones de stracotto en el diccionario francés»italiano

La palabra que consultaste como aparece en otras partes del diccionario

en marmelade GASTR

stracotto

stracotto Ejemplos de uso en el diccionario PONS (revisados por la redacción)

stracotto GASTR

trop cuit, -e

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

italiano

Sono diffusi prodotti tipici bergamaschi quali formaggi, tinche, lepre in salmì, stracotto d'asino, coniglio, polenta, e casoncelli.

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Generalmente nella ricetta piacentina il ripieno è composto da una base di stracotto di manzo, che ha sostituito la carne di cavallo e maiale usata in passato.

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Le parti del manzo più indicate per lo stracotto alla piacentina sono il girello (conosciuto anche come magatello) e il bordone di coscia (noce).

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La sua grande diffusione, specie nei decenni scorsi, era dovuto al fatto che con la carne dello stracotto si preparava il ripieno degli anolini.

it.wikipedia.org

Infatti, lo stufato fa parte della categoria di carni "stracotte", tipiche della bassa pianura padana.

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