Traducciones de „zeste“ en el diccionario francés » español

zeste [zɛst] SUST. m (de l'orange, du citron)

zeste

cáscara f

zeste

raja f pequeña (con la cáscara)

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

francés

Dans la cuisine occidentale, elle est souvent utilisée pour son zeste.

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La liqueur de citron est produite par un mélange de sucre, d’eau, de zeste de citron et d’alcool conservés jusqu'à maturation.

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Certaines recettes remplacent les raisins par un zeste d'un citron râpé et la cannelle par les quatre épices.

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Le zeste de yuzu jaune est utilisé pour garnir une crème aux œufs salée nommée chawanmushi, ainsi que la soupe miso.

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Les plats peuvent aussi éventuellement être parfumés avec du gingembre ; le zeste d'un combava est généralement très apprécié.

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Après avoir été égoutté on le cuit à feu doux dans du lait avec vanille, zeste d'agrumes etc. et du beurre, 15 à 18 min.

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Ils sont préparés avec du pain émietté, du parmesan, un œuf, une pincée de noix de muscade et le zeste râpé d’un citron.

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Le zeste de citron trempe dans de l’alcool presque pur pour en extraire l’huile essentielle de citron.

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Cent kilogrammes de zeste frais sont nécessaires pour produire un demi-kilo d'huile essentielle de bergamote.

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Enfin le sauvignon blanc donne, outre une puissance aromatique, des notes de buis, genêt, fruit de la passion, pamplemousse et zeste d’agrumes.

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