Traducciones de „fromager“ en el diccionario francés » español

I . fromager [-e] ADJ., -ère [-ɛʀ]

fromager

quesero, -a

II . fromager [-e] SUST. m, f

fromager

quesero, -a m, f

fromager

fabricante m de quesos

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

francés

Le fromager ajoute quelques centilitres de présure naturelle, issue de la caillette de veau.

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La pasteurisation ayant détruit également le microbiote natif utile du lait cru, l'ouvrier-fromager est contraint de le réensemencer avec des ferments lactiques de culture ainsi que du calcium.

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Ces préparations fromagères étaient destinées à la consommation locale.

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Elle produit par lactation environ 6 000 kg d’un lait dont la composition est particulièrement bien adaptée pour la production fromagère.

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Il rassemble une dizaine de commerçants (primeurs, fromager, produits régionaux).

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Salé par trempage 24 heures en saumure, le fromage passe ensuite des mains du fromager à celles du caviste.

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Dans les régions préalpines, l'économie fromagère connaît un fort développement.

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Certains fromagers racontent une légende : le frémissement lors de l'ajout de vinaigre lors de la fabrication aurait donné le nom à ce fromage.

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Les agriculteurs pyrénéens consacrent alors leurs productions de lait cru de brebis aux transformations fromagères fermières traditionnelles de leur pays.

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Par exemple : boucher, charcutier-traiteur, volailler, poissonnier, écailler, crémier-fromager, pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier, sommelier, caviste, cuisinier, pizzaïolo, commerce des primeurs, fruits et légumes, etc.

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