Traducciones de „escalfar“ en el diccionario español » francés

escalfar [eskalˈfar] GASTR

escalfar

pocher

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

español

La alquimia de esta mezcla tiene un centenar de usos, desde aromatizar huevos escalfados hasta condimentar lenguado o cualquier otro pescado delicado, acompañado con una salsa de crema.

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Lo de los huevos es genial, yo siempre había pensado que los huevos poché eran unos huevos escalfados con nombre más chic, jeje.

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Algo que podemos tener, a falta de escalfar los huevos, ya preparado para nada más llegar a casa triunfar en la mesa.

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Cuando se fríe o se escalfa queda compacta.

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Preferir las técnicas culinarias que menos grasa aportan a los alimentos: al agua - cocido o hervido, vapor, escalfado -, rehogado, plancha, horno y papillote.

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Ideal para acompañar pasta, carnes e incluso para escalfar unos huevos en ella (en casa esto último lo hacemos mucho y nos chifla).

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También se combina con pasteles, aperitivos tentadores, como el queso en pan tostado, fiambres y encurtidos o huevos escalfados sobre una tostada.

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Escaldar, es sumergir el alimento en agua muy caliente e inmediatamente en agua fría; escalfar, es cocinar en líquido caliente.

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Es por ello que es necesario coagular la clara, al cocerlo, escalfarlo o freírlo, para inactivar esta sustancia.

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Concretamente, segun tengo entendido, la mejor forma de consumirlo es escalfado, o pasado por agua.

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