Traducciones de „Vollkornmehl“ en el diccionario alemán » turco

Vollkornmehl SUST.

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Vollkornmehl nt

tam tahıl ekmek

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Bei Schaumahlgängen kann man das oberschlächtige Wasserrad und die angeschlossene Mechanik zur Herstellung von Vollkornmehl beobachten.

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Als Vollkornmehl wird das gemahlene, ganze Getreidekorn mit einem Mineralstoffgehalt von 2 % oder mehr bezeichnet.

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Bei Vollkornmehlen oder -schroten wird die Kleie mitvermahlen.

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Vollkornmehl ist beim Backen schwerer zu verarbeiten (relativ wenig Kleber).

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Viele Schweizer Bäckereien bieten ein Pausenbrötli genanntes Brötchen aus Vollkornmehl mit Nüssen und Rosinen an (ähnlich Müslibrötchen).

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Um das im Vergleich zu typisiertem Mehl schnellere Verderben und den Abbau von Vitaminen und Pflanzenstoffen zu vermeiden, sollte Vollkornmehl möglichst frisch verarbeitet werden.

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Daneben wird angenommen, dass die im Vollkornmehl enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung anregen und regulieren sowie Verstopfung vorbeugen.

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Beliebt sind auch Baguettevarianten aus Vollkornmehl, wobei diese außer der Form wenig mit dem Original gemeinsam haben.

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Es wird traditionell aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen, zubereitet.

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Helle Mehle sind länger haltbar als Vollkornmehle, weil sie keine Rückstände des ölhaltigen Keimlings enthalten.

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