Traducciones de „Ultrahocherhitzung“ en el diccionario polaco » alemán

UHT

Ultrahocherhitzung f

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Die Sporen können die Ultrahocherhitzung besonders gut überstehen, wenn die Hitzeeinwirkung indirekt erfolgt und es dadurch zu geringeren chemischen Veränderungen in der Milch kommt.

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Getränke werden meistens durch Ultrahocherhitzung, Ultrafiltration oder Kaltentkeimung sterilisiert, bei der Weinherstellung wird auch die Schwefelung eingesetzt.

de.wikipedia.org

Dies liegt an einer teilweisen Karamellisierung des Milchzuckers (Lactose) während der Ultrahocherhitzung.

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