Nachmittags dürfen Sie wieder etwas aus Britta ´ s Backstube genießen und dazu einen großen Kaffee trinken.
Abends bereitet unser Koch ein 4-Gang-Menü mit Spezialitäten von der Moorschnucke (Fleisch einer Alte Schafsrasse mit wildartigem Geschmack*) zu.
Dazu wieder einen Glas Wein und eine Flasche Mineralwasser.
www.kloppendiek.deIn the afternoon you may enjoy something from Britta ‘ s Backstube and to drink a big cup of coffee.
In the evening, our cook prepares a 3-course menu with specialties of the Moorschucke (meat of an old breed of sheep with a wild-type flavor).
There we serve another glass of wine and a bottle of mineral water.
www.kloppendiek.deZur Untersuchung der Eignung geographischer Herkunftsbezeichnungen als Instrument zur Verbesserung der Umweltqualität wurden mehrere europäische Fallstudien durchgeführt.
Hierzu zählen auch die von Ecologic untersuchten Produkte Spreewälder Gurken, Diepholzer Moorschnucke und Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch.
Die Auswertung aller Fallstudien zeigte, dass die Verbesserung der Umweltqualität in der Regel eine ökonomischen Motiven nachrangige Überlegung bei der Etablierung des rechtliches Schutzes spielte, und dass Umweltqualitätsziele selten in die geschützte Spezifikation des Produktes aufgenommen werden.
www.ecologic.euFor Germany, Ecologic conducted three case studies :
Spreewald Gherkins, Schwäbisch-Hall quality pork, and Diepholz Moor lamb.
The assessment of the case studies showed that environmental quality is a secondary motivation in GI related strategies and is rarely included explicitly in the specification of a GI.
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