Die Kakaopflanzen bauen sie in Mischkulturen in den bestehenden Wäldern an, wodurch die Pflanzen auf natürliche Weise vor zu viel Sonne und die Böden vor Erosion geschützt werden.
Daneben pflanzen die Bauernfamilien Getreide, Gemüse und Früchte für den Eigenbedarf.
Schokoladegeschmack durch Fermentation
www.gebana.comThey include the cocoa plants in mixed cultures in the local forests where the plants are protected from too much sun and the ground from erosion in a natural way.
Besides that, the farming families cultivate cereals, vegetables and fruit for their personal use.
Chocolate taste through fermentation
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