Das Buch erscheint zur gleichnamigen Ausstellung in der Wienbibliothek im Rathaus und zeigt eine Auswahl an Meilensteinen, Höhepunkten und Kuriosa der Sammlung.
Ausgewiesene WissenschaftlerInnen und Kochbuch-AutorInnen wie Irene Bandhauer-Schöffmann, Ingrid Haslinger, Birgit Peter oder Christoph Wagner erläutern die Entstehung, Geschichte und Entwicklung der » Wiener Küche «.
So vermittelt das Buch nicht nur Rezepte und historische Essgewohnheiten, sondern auch eine Wiener Alltags- und Mentalitätsgeschichte.
www.mandelbaum.atThe book was firstly published in 2008, accompanying an exhibition in the Vienna City Library, and it presents a selection of milestones, highlights and curiosities of the collection.
Scholarly experts and authors of cookbooks like Irena Bandhauer-Schöffmann, Ingrid Haslinger, Birgit Peter or Christoph Wagner explain the origin, history and development of the Viennese cuisine.
The ( cook ) book, therefore, not only presents recipes and historical eating habits but also Viennese everyday history and the history of mentalities.
www.mandelbaum.atThe book was firstly published in 2008, accompanying an exhibition in the Vienna City Library, and it presents a selection of milestones, highlights and curiosities of the collection.
Scholarly experts and authors of cookbooks like Irena Bandhauer-Schöffmann, Ingrid Haslinger, Birgit Peter or Christoph Wagner explain the origin, history and development of the Viennese cuisine.
The ( cook ) book, therefore, not only presents recipes and historical eating habits but also Viennese everyday history and the history of mentalities.
www.mandelbaum.atDas Buch erscheint zur gleichnamigen Ausstellung in der Wienbibliothek im Rathaus und zeigt eine Auswahl an Meilensteinen, Höhepunkten und Kuriosa der Sammlung.
Ausgewiesene WissenschaftlerInnen und Kochbuch-AutorInnen wie Irene Bandhauer-Schöffmann, Ingrid Haslinger, Birgit Peter oder Christoph Wagner erläutern die Entstehung, Geschichte und Entwicklung der » Wiener Küche «.
So vermittelt das Buch nicht nur Rezepte und historische Essgewohnheiten, sondern auch eine Wiener Alltags- und Mentalitätsgeschichte.
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