Traducciones de „Geliermittel“ en el diccionario alemán » griego

Geliermittel <-s, -> [ʒeˈliːɐ-] SUBST m

Geliermittel

μέσο nt πηκτωματοποίησης

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Da die Geliermittel nur in der Flüssigkeit gelöst werden, reicht ein Erhitzen auf 70–80 °C.

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Manche Verdickungsmittel sind Geliermittel, d. h. sie gelieren.

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Der Apfel ist das ideale Obst zum Einkochen, da er durch seinen hohen Pektingehalt als natürliches Konservierungs- und Geliermittel wirkt.

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Daneben dient sie als Fischereigrund und zum Teil, vor allem um die Molèneinsel, als Anbaufläche für Algen, die für die chemische und die Lebensmittelindustrie (Geliermittel) verwendet werden.

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Wichtigster Bestandteil von Tortenguss ist das Geliermittel.

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Bei Lebensmitteln wird die Gelierung meist durch den Einsatz von Geliermitteln herbeigeführt.

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Als Füllstoff, Stabilisator, Verdickungsmittel oder Geliermittel wird es z. B. Salatsaucen, Backwarenfüllungen und Speiseeis zugesetzt.

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Gelatine wurde zu dieser Zeit bereits in der Mykologie als Kulturmedium oder als Geliermittel für Kulturmedien benutzt.

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Hat eine Fruchtsorte zu wenig Pektin als Geliermittel, nimmt sie einige halbreife grüne Äpfel, die sie in einer Zuckerlösung auskocht.

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Es ist ein sehr gutes und thermisch relativ stabiles Geliermittel.

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