Traducciones de „festkochend“ en el diccionario francés » alemán

à cuisson ferme (pommes de terre) f GASTR.

festkochend

à cuisson assez ferme (pommes de terre) f GASTR.

überwiegend festkochend

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Für die Bratkartoffeln werden meistens festkochende Kartoffeln verwendet, die in der Schale gekocht, anschließend geschält und in nicht zu dünne, gleichmäßige Scheiben geschnitten werden.

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Sie ist festkochend bis ziemlich festkochend.

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Verschiedentlich werden die Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln zubereitet, wofür ebenfalls festkochende Sorten am besten geeignet sind.

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Festkochende Sorten (Salatsorten) sollten einen Stärkegehalt zwischen 10 und 12 % aufweisen.

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Hauptzutat sind kleinere Kartoffeln einer festkochenden Sorte, die geschält und gekocht oder mit Schale gekocht (Pellkartoffeln) und danach gepellt werden.

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Die Kartoffelsorte zählt zu den vorwiegend festkochenden Kartoffeln und deckt damit ein breites Verwendungsgebiet ab.

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Für den schwäbischen Kartoffelsalat werden festkochende Salatkartoffeln gekocht, anschließend (noch heiß) geschält, in dünne Scheiben geschnitten und feingewürfelte Zwiebeln dazugegeben.

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Annabelle ist eine frühreife, festkochende Kartoffelsorte mit langovalen Knollen.

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Vorwiegend festkochende Sorten sind erntereif bei einem Gehalt zwischen 12 und 14 %.

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Die festkochenden Sorten eignen sich, da sie beim Vermischen der Zutaten nicht so leicht zerfallen.

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