Traducciones de „obergärig“ en el diccionario alemán » español

obergärig [-gɛ:rɪç] ADJ.

obergärig

de fermentación alta

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Früher wurde obergärige und später auch untergärige Hefe, welche bei den Brauern und Schnapsbrennern anfiel, als Nebenprodukt an Bäckereien verkauft.

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In der Regel ist das Bier untergärig, aber beispielsweise das Kellerweizen ist ein obergäriges Bier.

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Bei den Brauereien, die das traditionell obergärige Bier brauen, handelt es sich eher um kleine oder mittelständische Unternehmen, Privatbrauereien bzw. Familienbrauereien.

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Die Brauereien stiegen zunehmend von obergärigem zu untergärigem Bier um.

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Die Brauerei produziert obergärige und untergärige Biersorten, Radler und Spezialbiere, sowie Limonaden und Mineralwasser.

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Auch durften süddeutsche Brauereien Zucker und aus Zucker hergestellte Farbmittel nicht zur Bereitung obergärigen Bieres verwenden.

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Ursprünglich waren die Kretschmer-Biere ausschließlich obergärig gebraute Biere mit einer klar definierten Komponente an Milchsäuregärung.

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Bis 1886 wurde obergäriges, danach nach deutschem Vorbild untergäriges Bier hergestellt.

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Es wurde Bier überwiegend mit obergäriger Hefe gebraut.

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Obwohl bestritten wurde, dass das obergärige, weniger haltbare Kölsch sich dazu eigne, setzte sich dieser Absatzweg durch.

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