Definiciones de „Labferment“ en el Ortografía alemana

das La̱b·fer·ment QUÍM.

Ejemplos de uso procedentes de internet (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Früher wurde es als Labferment aus Kälbermagen gewonnen, seit den 1990er Jahren wird es auch gentechnisch hergestellt.

de.wikipedia.org

Frische Morgenmilch wird mit gekühlter Abendmilch gemischt, auf eine Einlabungstemperatur von 30–31 °C gebracht und mit Säuerungskulturen und Labferment versetzt.

de.wikipedia.org

Daneben ist auch noch das Labferment enthalten, welches die Eiweißspaltung und Verdauung unterstützt (Milcheiweißgerinnung).

de.wikipedia.org

Heute hat man allerdings andere Quellen für das Labferment.

de.wikipedia.org

Zur Gerinnung dient Labferment vom Milchkalb, das vom Käser zubereitet wird.

de.wikipedia.org

Bei der Käseherstellung wirkt das Labferment mit, ein Enzym, das aus Kälbermägen gewonnen wurde.

de.wikipedia.org

Ihre Einsatzmöglichkeiten reichen von der Käseherstellung (Labferment) über die Enzymatik bis hin zur Gentechnik.

de.wikipedia.org

Sie wurde unter anderem nach gentechnischer Veränderung für die Produktion von Chymosin, dem Labferment und für die Dicklegung der Milch bei der Käseherstellung eingesetzt.

de.wikipedia.org

Es wird Labferment zugegeben, das die Milch gerinnen lässt.

de.wikipedia.org