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eingekocht, eingelegt ADJ.

eingekocht (sauer)
كبيس [kaˈbiːs]
eingekocht (Kompott)
مربى [muˈrabban/aː]

einkochen V. trans

حفظ بالسكر [ħafið̵ɑ (a) bi-s-sukkar]

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán
Läuterzucker wird nach Anforderungen in unterschiedlichen Konzentrationen eingekocht.
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Bei einer einfacheren Zubereitungsart werden Schalotten, Kräuter und Rotwein zusammen auf die Hälfte eingekocht, die Sauce passiert und mit Butter aufmontiert.
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Bei der Herstellung wird Molke mit Rahm und Kuhmilch versetzt und eingekocht, bis der Milchzucker karamellisiert.
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Hier wurden unter anderem das Obst und Gemüse sortiert, eingekocht und abgefüllt.
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Gemeinsam ist allen, dass Sauerkraut gemeinsam mit diversen Fleischsorten eingekocht wird.
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Eine traditionelle Tajine ohne Glasur wird vor dem ersten Gebrauch für einige Stunden in Wasser eingelegt und anschließend mit Öl, etwas Wasser und Gemüse „eingekocht“.
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Da zu dieser Zeit das Einkochen die einzig sichere Möglichkeit der Haltbarmachung war, wurden auch übriggebliebene Speisereste eingekocht und wegen der geringeren Mengen dafür solche kleineren Einkochtöpfe benutzt.
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Das Kompott kann kalt oder warm serviert werden, oder es wird in Weckgläsern eingekocht.
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Die Molke wird eingekocht; die Länge des Kochprozesses ist ausschlaggebend für den süßlich-karamellartigen Geschmack und für die Farbe, die hell- bis dunkelbraun sein kann.
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Nach dem Absieben fester Pflanzenteile und anderer Fremdstoffe wird der Palmsaft zunächst zu einem Sirup eingekocht.
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