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EFSA is working together with key EU actors to reduce campylobacteriosis in humans

In April 2005, EFSA published an opinion on Campylobacter in animals and foodstuffs which identified poultry meat as a major source of campylobacteriosis.

In 2007, at the request of the European Commission, EFSA ’ s Task Force on Zoonoses Data Collection proposed a coordinated monitoring programme for Campylobacter in chicken meat in the EU.

www.efsa.europa.eu

Zusammenarbeit der EFSA mit maßgeblichen Akteuren zur Reduzierung von Campylobakteriose bei Menschen

Im April 2005 veröffentlichte die EFSA ein Gutachten zu Campylobacter bei Tieren und in Lebensmitteln, in dem Geflügelfleisch als eine Hauptquelle von Campylobakteriose genannt wird.

2007 schlug die Taskforce „ Datenerhebung zu Zoonosen “ der EFSA auf Ersuchen der Europäischen Kommission ein koordiniertes EU-weites Überwachungsprogramm für Campylobacter in Hühnerfleisch vor.

www.efsa.europa.eu

EFSA therefore supports the Community strategy of setting reduction targets for Salmonella in poultry [ 2 ].

Contaminated poultry meat is also a major source of Campylobacter and EFSA recommends that measures be taken along the poultry chain to reduce the prevalence of these bacteria.

Listeriosis which is a cause of severe disease in humans, accounted for the highest number of reported human fatalities (107 deaths) amongst the 11 zoonoses covered in the EFSA zoonoses report.

www.efsa.europa.eu

Daher unterstützt die EFSA die Strategie der Gemeinschaft zur Festsetzung von Zielen zur Reduzierung von Salmonellen in Geflügel [ 2 ].

Verseuchtes Geflügelfleisch ist darüber hinaus die Hauptquelle für Campylobacter, weswegen die EFSA Maßnahmen zur Eindämmung des Vorkommens dieser Bakterien in der Verarbeitungskette von Geflügel empfiehlt.

Listeriose führt zu schweren Erkrankungen des Menschen und verursacht unter den elf im EFSA-Zoonosebericht untersuchten Zoonosen die meisten Todesfälle (insgesamt 107).

www.efsa.europa.eu

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