Definiciones de „filetieren“ en el Ortografía alemana

fi·le·ti̱e̱·ren V. sin obj.

Filets herausschneiden

Ejemplos de uso procedentes de internet (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang.

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So wird in der Küche zunächst das Steak filetiert, gebraten und gewürzt.

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Dazu gehören das Filetieren von Fisch, Salzen, Trocknen, Räuchern, Kochen, Einfrieren und Eindosen: sie sollte die Fischerei direkt unterstützen.

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Der Fisch wird zunächst filetiert, dann etwa 20 Minuten leicht gekocht.

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Etwa die Hälfte der Heringsmassen, die beim Filetieren als Abfall entfielen, wurden zu Fischmehl weiterverarbeitet.

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Es wurde noch im gleichen Jahr filetiert und wird seither in Einzelblättern am Kunstmarkt angeboten.

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Filetiert und ohne Haut braucht der Matjes keine weitere Zubereitung, man kann ihn gut als kleine Zwischenmahlzeit mit ein paar Zwiebelringen essen.

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Die Druckreifen sind aus Sperrholz gefertigt und sind meist weiss lackiert und schwarz filetiert.

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Zur Herstellung von Lachsersatz werden die Fische zunächst filetiert, entgrätet und mit Salz gebeizt.

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Nach einigen Tagen wird der Fisch nochmals filetiert, manchmal auch nochmals gereinigt und anschließend in luftdicht verschlossenen Behältern verpackt.

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