| ich | tranchiere |
|---|---|
| du | tranchierst |
| er/sie/es | tranchiert |
| wir | tranchieren |
| ihr | tranchiert |
| sie | tranchieren |
| ich | tranchierte |
|---|---|
| du | tranchiertest |
| er/sie/es | tranchierte |
| wir | tranchierten |
| ihr | tranchiertet |
| sie | tranchierten |
| ich | habe | tranchiert |
|---|---|---|
| du | hast | tranchiert |
| er/sie/es | hat | tranchiert |
| wir | haben | tranchiert |
| ihr | habt | tranchiert |
| sie | haben | tranchiert |
| ich | hatte | tranchiert |
|---|---|---|
| du | hattest | tranchiert |
| er/sie/es | hatte | tranchiert |
| wir | hatten | tranchiert |
| ihr | hattet | tranchiert |
| sie | hatten | tranchiert |
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Etwa zur gleichen Zeit wird es auch unüblich, zubereitete Tiere im Ganzen zu servieren und erst auf der Tafel zu tranchieren.
de.wikipedia.org Neben dem speziellen Servicebesteck können auch Teile des Grund- und Spezialbestecks zum Vorlegen und Tranchieren herangezogen werden.
de.wikipedia.org Auch wurden oft Spezialthemen, wie das Tranchieren, die Heilkunst, das Parfümieren o. Ä.
de.wikipedia.org Restaurantfachleute dagegen haben besser Chancen in sehr hochwertigen Restaurants (Sterneküche), da sie in ihrer Ausbildung detailliertere Kenntnisse des Serviceablaufs (mit Tranchieren, Filetieren, Flambieren etc.) erworben haben.
de.wikipedia.org Außerdem wird beim Tranchieren von Geflügel oft auch zusätzlich oder alternativ eine Geflügelschere verwendet.
de.wikipedia.org