pepsine en el diccionario francés Oxford-Hachette

Traducciones de pepsine en el diccionario francés»inglés

pepsine [pɛpsin] SUST. f

pepsine

pepsin

Traducciones de pepsine en el diccionario inglés»francés

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pepsin

pepsine f

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

francés

C'est surtout l'avocat qui est dangereux, car la pepsine de l'écorce provoque une diminution de l'absorption des protéines et génère des œdèmes graves.

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Il s'agit d'une proenzyme, c'est-à-dire d'un précurseur inactif d'une enzyme active, en l'occurrence de la pepsine.

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La présure animale est constituée de deux enzymes dont la proportion varie selon l’âge de la bête : la chymosine et la pepsine.

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Une fois activée, la pepsine active elle-même d'autres pepsinogènes, dans un processus dit d'autocatalyse.

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Il est habituellement fabriqué avec du lait cru auquel est ajouté de la pepsine et un coagulant.

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On utilise également de la pepsine pour la préparation du fromage ou des boissons gazeuses.

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La pepsine (du grec pepsis, signifiant digestion ; peptein = digérer) est une endoprotéase digestive du suc gastrique.

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La paroi produit des pepsines (probablement 8 différentes selon les chromatographies).

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La pepsine dégrade les protéines du bol alimentaire en hydrolysant les liaisons peptidiques avant les acides aminés aromatiques et hydrophobes.

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Dans le milieu acide de l'estomac, elle est séparée du substrat alimentaire d'origine animale par les pepsines gastriques.

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