Die erkaltete Schokolademasse zu Kugeln rollen oder in nicht zu grosse Rechtecke oder Dreiecke schneiden.
Den ungesüssten Kakao auf einen Teller geben und die Truffes darin mit einer Gabel herumrollen.
Überschüssigen Kakao leicht abschütteln und die Truffes auf einen Teller oder in kleine Papierförmchen legen.
www.lasemeuse.chThe final step
Put the unsweetened cocoa powder onto a plate and roll the truffles in the powder using a fork.
Gently shake the truffles then place them on a plate or in small individual paper boxes.
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