Traducciones de „Sauce“ en el diccionario alemán » español

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Sauce <-, -n> [ˈzo:sə] SUST. f

Sauce

salsa f

Chili-Sauce <-, -n> SUST. f GASTR.

Chili-Sauce

chilmole m

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.

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Fleisch und Fisch findet sich lediglich bei den reichsten Maliern regelmäßig in dieser Sauce.

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Die bräunlich-klare, sehr intensiv riechende Sauce besteht hauptsächlich aus Anchovis (Sardellen) und ähnlichen kleinen Fischen, Salz, Zucker und Wasser, manchmal zudem aus Austern und Garnelen.

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Der Begriff beschreibt eine Reihe von Saucen, die im Laufe der Geschichte in verschiedenen Varianten von verschiedenen Kulturen benutzt wurden.

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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.

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Die so erhaltene Sauce wird mit Sahne und Eigelb legiert und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker pikant abgeschmeckt.

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Als Bratensauce bezeichnet man allgemein eine Sauce, die zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch (auch Geflügel) serviert wird.

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Weil die Sauce üblicherweise zu Fisch serviert wird, erhielt das Gericht, obwohl es selbst keinen Fisch enthält, vermutlich seinen Namen.

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