Traducciones de „Braugerste“ en el diccionario español » alemán

cebada para cerveza

Braugerste f

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Die Landwirtschaft spielt noch eine große Rolle, hauptsächlich angebaut werden Weizen und Dinkel sowie Braugerste.

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Unter Braugerste versteht man im Gegensatz zur Futtergerste eine Gerste, die für Brauzwecke und damit zur menschlichen Ernährung angebaut wird.

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Braugerste wird überwiegend aus zweizeiliger Sommergerste hergestellt.

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So handelte er mit Futtermittel und Saatkorn oder exportierte Braugerste.

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Da die Versorgung der Bürger mit Brot in Zeiten von Lebensmittelknappheit wichtiger war als die mit Bier, konnte sich die Stadt auch nicht dazu entschließen, Braugerste wie Brotgetreide zu lagern.

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Dies erhöht den Druck auf den Landwirt, die Gerste als Braugerste vermarkten zu können, da eine Herabstufung zu Futtergerste deutliche Mindereinnahmen zur Folge hat.

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Wird im Gegensatz zu den vorgenannten Malzen aus Weizen statt aus Braugerste hergestellt.

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Für die Herstellung von Malz werden meist spezielle Getreidesorten, zum Beispiel sogenannte Braugerste (meist zweizeilige Sommergerste, aber auch Wintergerste) oder Brauweizen eingesetzt.

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Mit Ausnahme des Ungespundeten werden alle Biersorten mit Rauchmalz (aus oberfränkischer Braugerste aus kontrolliert biologischem Anbau) hergestellt, das dem Bier den charakteristischen Rauchgeschmack verleiht.

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Verwendet werden ausschließlich Malze aus Braugerste, traditionell Münchner Malz sowie Karamellmalz, das dem Bier eine malzig-süße Note verleiht.

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