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pasteurisation [pastœʀizasjɔ̃] SUST. f
- pasteurisation
-
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Toutes les bières sont 100 % naturelles, pur malt, de fermentation haute et ne subissent aucune pasteurisation ; ainsi le goût original de la bière est préservé.
fr.wikipedia.org Les principales méthodes de désinfection et stérilisation utilisées sont : des méthodes chimiques, la température et la pression (pasteurisation, autoclave), les radiations.
fr.wikipedia.org La chèvre est la seule ressource laitière de l'île et la pasteurisation du lait n'y sera généralement acceptée qu'après la deuxième guerre mondiale.
fr.wikipedia.org L'artisan le laissera cru ou lui appliquera une éventuelle pasteurisation, thermisation ou micro-filtration puis le transformera en fromage.
fr.wikipedia.org La bière peut subir une pasteurisation afin de s'assurer d'un produit aseptisé et stable.
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