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I. fromager [-e] ADJ., -ère [-ɛʀ]

fromager: quesero, -a

II. fromager [-e] SUST. m, f

fromager: quesero, -a m, f

fromager: fabricante m de quesos

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Le fromager ajoute quelques centilitres de présure naturelle, issue de la caillette de veau.

fr.wikipedia.org

La pasteurisation ayant détruit également le microbiote natif utile du lait cru, l'ouvrier-fromager est contraint de le réensemencer avec des ferments lactiques de culture ainsi que du calcium.

fr.wikipedia.org

Ces préparations fromagères étaient destinées à la consommation locale.

fr.wikipedia.org

Elle produit par lactation environ 6 000 kg d’un lait dont la composition est particulièrement bien adaptée pour la production fromagère.

fr.wikipedia.org

Il rassemble une dizaine de commerçants (primeurs, fromager, produits régionaux).

fr.wikipedia.org