Definiciones de „Cuvée“ en el Ortografía alemana

die Cu·vée <-, -s> [ky-]

(fr.)

separat abgefüllter Wein eines Weingutes

Ejemplos de uso procedentes de internet (no verificados por la redacción de PONS)

alemán

Die gleiche Cuvée schmeckt aus der Magnumflasche in der Regel deutlich harmonischer als aus der -Flasche und reift auch besser.

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Für die Cuvée sind insgesamt zwölf Rebsorten zugelassen, die darin ihre individuellen Stärken ausspielen können.

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Bei der Ernte wird lediglich die erste Pressung der Trauben verwendet, die Cuvée.

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Dazu gehören reduktiv (ohne Luftzufuhr) ausgebaute Weißweine, die entweder als reine Rebsortenweine oder als Cuvées hergestellt werden.

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Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität.

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In den folgenden Jahren entwickelte das Weingut neben klassischen Lagenweinen verstärkt Weine auf der Basis von roten und weißen Cuvées.

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Bereits vier Mal wurde die Biennale Cuvée veranstaltet, welche eine Auswahl von Projekten der wichtigsten internationalen Biennalen bietet.

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Der überzuckerte Wein, eine Cuvée aus den Traubenernten 2011 und 2012, wurde aus dem Verkehr gezogen und destilliert.

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Seit 2013 bietet auch Agrapart & fils (Avize) mit der "Complantée" eine 6-Sorten-Cuvée an.

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Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass die Cuvée durch die Entleerung homogenisiert wird, mögliche Geschmacksunterschiede – bedingt durch unregelmäßigen Gärverlauf in den Gärflaschen – werden nivelliert.

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