Prevodi za „lardo“ v slovarju italijansko » slovenski

lardo [ˈlardo] SAM. m. spol

lardo

slanina ž. spol

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italijanščina

Nelle indagini sulla saponificazione del lardo con potassa pensò di aver scoperto un nuovo acido grasso.

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A questo punto viene mescolato il lardo, amalgamando il tutto.

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Al taglio, il prodotto presenta un colore che va dal rosa pallido al rosa scuro ed una distribuzione irregolare dei pezzetti di lardo.

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Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale.

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In un primo momento, quello che sembrava un tavolaccio fu preso e fu utilizzato per battere il lardo.

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Ai celti si deve anche l'allevamento del maiale da cui si ricavava il lardo, utilizzato come condimento in numerosi piatti della tradizione locale.

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La più classica delle ricette a base di riso è la paniscia, risotto condito essenzialmente con lardo, salam d'la duja, cipolla, verze e fagioli.

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All'interno dell'impasto viene aggiunto il pepe nero, dopo essere stato rigorosamente macinato, e il lardo (secondo un'altra variante della ricetta).

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Il maiale è altresì usato per produrre il lardo e il sanguinaccio dolce.

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Il pepe era già usato in buona quantità per la conservazione del guanciale, grasso o lardo usato in sostituzione dell'olio, troppo caro per i carbonai.

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