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In grape winemaking, must sweet, thick, unfermented grape juice is a similar product.
en.wikipedia.org Lemon juice and sometimes mayonnaise are commonly used as a seasoning.
en.wikipedia.org The base of the dish is "balila": warm cooked chickpeas in their own water with a little added cumin, chopped parsley and lemon juice.
en.wikipedia.org The salad is made from parsley pieces, bulgur, diced tomatoes, cucumbers and is sauted with lemon juice and vinegar.
en.wikipedia.org He wears eyeglasses and a purple suit, and drinks orange juice.
en.wikipedia.org