Tłumaczenia dla hasła „scarole“ w francusko » polski słowniku

scarole [skaʀɔl] RZ. r.ż. BOT.

scarole

skarola r.ż. (rodzaj sałaty)

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

Ce sont d'abord les salades (endive, laitue, mâche, romaine, scarole, etc.), souvent accompagnées d'un assaisonnement du fait de leur fadeur naturelle, mais aussi le chou, l'épinard, l'oseille, et le céleri.

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Il s’agit d’une salade composée de scarole, pommes de terre, céleri et pommes fruits arrosés de cidre avec une mayonnaise.

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Ne pas confondre avec la scarole qui est une chicorée.

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La scarole ou chicorée scarole est une salade à grandes feuilles frisées et croquantes couramment cultivée.

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À cette époque de l'année, sa vocation première est de servir de protection contre le gel à toutes les plantes sensibles: mâches, chicorée sauvage, scarole, artichaut...

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Il en existe plusieurs variétés, notamment les scaroles à feuilles larges et les frisées à feuilles plus découpées.

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Il existe aussi des variétés intermédiaires, hybrides entre frisée et scarole.

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Elles ont les feuilles plus ou moins - selon la sélection - de la taille d'une scarole avec la découpe d'une chicorée frisée.

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Elle est à l'origine des chicorées salades : scaroles et frisées.

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Ces lactones sont en parties responsables de l’amertume et de la saveur typique des salades de laitues, scarole, pissenlit… et de lampsane.

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