Tłumaczenia dla hasła „civet“ w francusko » polski słowniku

civet [sivɛ] RZ. r.m.

civet

potrawka r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

Grillades variées, grands rôtis, viandes braisées ou en marmelade, gibier en civet, foies gras, fromages affinés.

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Ce civet se marie parfaitement avec les traditionnelles sauce poivrade.

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Sa chair sombre, qui fonce avec l'âge, au goût très prononcé, s'accorde en civet avec de grands vins rouges.

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Pour les gourmets que rebute le goût prononcé de gibier sauvage, on peut lui substituer un civet de biche dont les saveurs sont moins prononcées.

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Gibiers, viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au chambertin, fromages puissants, époisses, etc.

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Les meilleurs morceaux du sanglier à apprêter en civet sont l'épaule, le collet et la poitrine.

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Le civet de lapin a une saveur assez puissante qui appelle les rouges, tant pour la marinade que pour l'accompagnement.

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Il semblerait que la cuisson du sanglier en civet n'ait pas été tout de suite évidente.

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Dans la cuisine créole ; riz au crabe, cari de crevettes ou de poulpe, civet de poulpe : civé zourit.

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Le civet de lapin me parut délicieux ; je dis de lapin, parce que c'est la foi qui sauve, et que j'ai le bonheur de croire.

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