词条„poularde“在法语 » 汉语中的译文

poularde [pulard] 名词 f

poularde

喂肥的小母鸡

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法语

Anonyme : « pour manger une poularde, il faut n'être que deux : soi... et la poularde ».

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La poularde est âgée de 120 jours minimum (17 semaines).

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En effet, « si la castration n'est pas bien réussie la chair du chapon est moins délicate que celle de la poularde ».

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Ces labels s'appliquent à la viande de poulet, pintade, dinde, poularde et chapon.

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Elle est également considérée comme la créatrice de la recette de la poularde demi-deuil.

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Ce survol donne une idée de l'ampleur de la créativité gourmande autour de la poularde.

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En 2020, année de pandémie et de confinement, la poularde européenne est livrée à domicile pour les fêtes.

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Poularde, jeune poule domestique castrée et mise à l'engrais.

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Un jury note les meilleures chapons, poulardes, dindes et autres gallinacés préparés et prêts à la consommation.

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À la fin de la période d'engraissement la poularde peut chanter à la manière d'un coq.

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