词条„mortadelle“在法语 » 汉语中的译文

mortadelle [mɔrtadɛl] 名词 f

mortadelle

意大利式的猪牛肉混合大香肠

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法语

Outre la jambon, les charcuteries telles le salami, la mortadelle et les grattons.

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Il utilise les déchets de poisson pour réaliser une vingtaine de saucisses « marines », comme une mortadelle à base de bar, des chorizos, pâtés en croûte.

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Son diamètre peut aller de quelques millimètres jusqu'à une vingtaine de centimètres pour la mortadelle.

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Le terme salumi englobe également la bresaola, à base de viande de bœuf, ainsi que des produits cuits tels que la mortadelle et le prosciutto cotto.

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Farce liée avec de la chapelure et un œuf, agrémentée de jambon cru ou de mortadelle, persil haché et épices.

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Le jambon, la mortadelle ou des champignons frais, selon la saison, peuvent être ajoutés au ragù pour l'enrichir.

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Tam mu yo, avec de la mortadelle mu yo.

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