Les restes sont traditionnellement coupés en dés et frits pour faire du red flannel hash (hachis de betteraves, légumes et viande) au petit déjeuner du jour suivant.
La plupart des farces décrites se composent de légumes, d'herbes et d'épices, de noix et d'épeautre ; elles contiennent souvent du hachis de foie, de cervelle ou d'autres viandes.
