Traducciones de „côtelette“ en el diccionario francés » alemán

côtelette [kotlɛt] SUST. f GASTR.

côtelette

Kotelett nt

côtelette de veau

Kalbskotelett

Ejemplos de uso para côtelette

côtelette de veau

Kalbskotelett

côtelette de porc

Schweinekotelett nt

côtelette/gigot d'agneau

Lammkotelett nt /-keule f

Ejemplos monolingües (no verificados por la redacción de PONS)

francés

Du bol de café à la crème on est passé à l'omelette et aux œufs sur le plat ; des œufs sur le plat, à la côtelette et au bifteck.

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Dans la cuisine maghrébine, le coing est un ingrédient des tajines préparées avec de l'épaule et du carré de côtelettes de mouton, ou jarret de veau.

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Ce plat est habituellement élaboré à l'air libre, en grillant les côtelettes sur les braises des sarments de vigne.

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L'aïoli peut également accompagner des croûtons, tartines, poissons, fruits de mer, soupe de poisson et bourride, légumes, escargots à la provençale (ou cargolade), côtelettes d'agneau (cousteilles) et autres viandes grillées...

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Dans le milieu de la cuisine gastronomique, cette partie peut prendre le nom de « suprêmes » ou de « côtelettes de volaille » (vieilli).

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Célèbre est la cotoletta alla milanese (escalope à la milanaise), une côtelette ou une escalope de veau couverte de pain gratté, et frite dans du beurre.

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Cette préparation est appelée lejneb, littéralement « côtelettes ».

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Servie habituellement avec des bangers and mash, des œufs, des côtelettes ou de la viande frite ou grillée (qui ne produirait pas de jus de viande).

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Juste avant la cuisson, passer la côtelette dans l'œuf battu et la paner avec de la mie de pain blanc préparée sur le moment.

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Le lundi de la semaine de festivités a lieu la traditionnelle "xulla", au cours de laquelle les citadins mangent des côtelettes d'agneau pour le dîner.

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