Gebäck u rečniku PONS

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nemački
Auch für die Zubereitungsart ein Gebäck vor dem Backen kurz zu kochen, geht auf alte Traditionen zurück.
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Zur Jause oder beim Heurigen gibt es Brot und Gebäck mit div.
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Hergestellt wurden vor allem Schaumküsse und Gebäck.
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Zudem wird vielfach bei den üblichen Beilagen wie Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne und Kompott variiert und das Gebäck zusammen mit anderen Saucen, Eissorten oder mit Sorbet serviert.
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Für Gebäck werden die verschiedensten Obstsorten und Trockenfrüchte verwendet.
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In der Urform handelt es sich um ein luftiges Gebäck aus Blätterteig mit einem hohen Butteranteil.
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Durch das Backen werden aus den Gasblasen im Teig die Poren in der Krume des Gebäcks.
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Jegliche Annahme von über die Erfrischungsgetränke und das Gebäck hinausgehenden Zuwendungen (Werbegeschenke wie Kugelschreiber, Schreibblöcke usw.) ist weiterhin untersagt, auch wenn deren Wert nur geringfügig ist.
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Das geschieht z. B. durch Verkauf von selbstgemachtem Gebäck oder von Trödel, durch Anfordern öffentlicher Mittel, durch Suche von Sponsoren oder durch Vergabe von Werbeflächen.
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Die Eigenschaften der Krume sind für die Beurteilung der Qualität eines Gebäckes wesentlich.
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