Ketchup im PONS Wörterbuch

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Ketchup m

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Deutsch
Ein spezielles Ketchup auf Basis von Tomatenmark und Gewürzen wird oft vom Stand selbst hergestellt und oft warm über die Wurststücke gegeben.
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Es wurde berichtet, dass das Einreiben mit Ketchup und anschließende Abwaschen mit Wasser eine ebenfalls neutralisierende Wirkung hat.
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Bei einer Studie wurden 30- bis 40-jährige Probanden gebeten, zwei Ketchup-Sorten geschmacklich zu bewerten.
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Zähflüssiges Ketchup wird nach ausgiebigem Schütteln des Behältnisses wieder dünnflüssiger – dieses nicht auf Ketchup beschränkte Phänomen wird wissenschaftlich als Thixotropie bezeichnet.
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Die Ketchup-Vampire ist eine deutsch-tschechische Zeichentrickserie aus den Jahren 1991 bis 1994.
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Etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer verleiht der Ketchup-Variante eine pikante Note.
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Serviert wurde die Wurst ungeschnitten am Stück mit Currypulver und kaltem dünnflüssigen Ketchup (oder kalter dickflüssiger Tomatensauce).
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Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise werden mancherorts als Pommes rot-weiß bezeichnet.
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Manchmal werden sie auch mit Remoulade, Senf oder Ketchup serviert.
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Dazu wird meist Brot, Sauerkraut und Senf gereicht, wohingegen der Verzehr mit Ketchup eher verpönt ist.
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"Ketchup" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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