Ziegenkäse im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Ziegenkäse im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Auf dem Bauernhof wird hauptsächlich Ziegenmilch und Ziegenkäse hergestellt.
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Eine regionale Spezialität ist ein trockener Ziegenkäse.
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Durch diese wird der pH-Wert in Ziegenkäse im Frühjahr auf 5,3 und im Sommer auf 5,2 gesenkt.
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Aus der Ziegenmilch stellen sie traditionelle Lebensmittel her, darunter einen besonderen Ziegenkäse.
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Durch diese Charakteristik lässt er sich schnell von anderen Ziegenkäse unterscheiden.
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Die Ausgangsprodukte wurden in Tonkrügen geröstet, in Handmühlen gemahlen und mit Ziegenmilch, Ziegenkäse oder Fett vermischt gegessen.
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Die beiden Töchter des Ehepaares betrieben dort eine ökologische Landwirtschaft mit Hofladen, Holzofenbäckerei, Ziegenzucht mit Ziegenkäse-Zubereitung.
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Aus der Ziegenmilch wird Ziegenkäse hergestellt, welcher schweizweit und auch im nahen Ausland als Spezialität verkauft wird.
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Es ist ein ausgesprochen milder und leichter Ziegenkäse mit graublauer Rinde, der meist zwischen zwei und vier Wochen reift.
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Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat.
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"Ziegenkäse" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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