Schlagsahne im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Neben Milch und Rahm sind dies Schlagsahne, Vanillesauce und Speiseeis.
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Die Masse wird kegelförmig auf einen Teller gesetzt und oben mit Schlagsahne bedeckt, so dass sie an einen Berg mit schneebedeckter Kuppe erinnert.
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Das Fleisch wird in portionsgerechten Stücken oder in dünnen Scheiben angerichtet und mit der Sauce, Schlagsahne, Preiselbeeren und Zitrone serviert.
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Hierbei bestehen die einzelnen Schichten aus einer Mischung geriebenen Schwarzbrots mit geriebener Bitterschokolade, Sauerkirschen und Schlagsahne.
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Schlagsahne wird immer häufiger verwendet, gilt aber als nicht traditionell.
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Im englischen Original ist es das ebenfalls Schlagsahne bedeutende Wort cool whip, bei dem er das H übermäßig stark betont.
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1984 wurde das Unternehmen zum Geräteanbieter für die Gastronomie und entwickelte und produzierte zunächst Geräte zur Zubereitung von Schlagsahne und später für die Aufbereitung von Milchschaum.
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Im Wesentlichen handelt es sich um ein Gelee aus gesüßter Mandelmilch; in jüngeren Rezepten wird auch noch Schlagsahne untergehoben.
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Anschließend werden sie mit ihrem eigenen Sirup übergossen und mit Schlagsahne in einem großen Glas serviert.
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Der Vorgang ist der Herstellung von Schlagsahne sehr ähnlich.
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