Aubergine im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Aubergine im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Die Thai-Aubergine ist eine einjährige, krautige Pflanze, die ca. achtzig Zentimeter hoch wird.
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Bei dieser Variante werden Auberginen in Öl von beiden Seiten angebraten und dann mit kleinen Zwiebelstückchen, Knoblauch und Essig abgeschmeckt.
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Von der Aubergine gibt es drei Hauptvarietäten: var.
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Der Tschuschkopek kann auch für das Backen anderer Gemüse verwendet werden, zum Beispiel Auberginen oder Kartoffeln.
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Die Spanier brachten neben neuen Gemüsearten wie Tomaten, Auberginen und Paprika auch das Wissen zur Herstellung von Schokolade mit.
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Zum Zerhacken der Auberginen sollte kein Messer und auch keinen Mixer verwendet werden, da diese die Kerne zerteilen, wodurch die Speise bitter wird.
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Typisch ist jedoch neben Auberginen die Verwendung von Knoblauch, Tahin und Zitronensaft und manchmal auch Joghurt.
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Diese starken Glycosidase-Inhibitoren wurden in Kartoffel, Paprika und Auberginen isoliert.
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Manche Köche geben pro Aubergine ein fein gehacktes Sardellenfilet hinzu.
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Eine französische Übersetzung aus dem Jahr 1572 stellte die Tomaten den Auberginen nahe, die beide ebenfalls den Alraunen zugehören sollen.
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