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Passionsfrucht SAM. ž. spol BOT.

Passionsfrucht

marakuja ž. spol

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nemščina

Angebaut werden Reis, rotes Zuckerrohr, Zitronen, Bananen, Pflaumen, Passionsfrucht, Bergland-Birnen (), Pfirsiche, Avocado, Erdbeeren, Tomaten, u. a. m. Die Gewerbebetriebe am Ort sind mit der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte befasst.

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Angebaut wird Mais, Hafer, Weizen, Bohnen, Apfel, Pflaumen und Passionsfrüchte.

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Hexansäurehexylester kommt natürlich in Passionsfrüchten und anderen Früchten vor.

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Der Geschmack wird als Kombination von Bananen, Zitronen und Passionsfrucht beschrieben, von anderen wieder als schal und adstringierend.

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Traditionell ist die Verwendung von Passionsfrüchten.

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Der Saft der Passionsfrüchte enthält Zucker (Saccharose, Glucose, Fructose) und organische Säuren (vorherrschend Zitronensäure und Äpfelsäure).

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Die Früchte von f. edulis sind hingegen die in mitteleuropäischen Supermärkten am häufigsten angebotenen Passionsfrüchte.

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Die sichersten Ergebnisse werden mit aromareichen Früchten, welche einen niedrigen Wassergehalt haben, erzielt (Kakao, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte [ätherische Öle der Schale]).

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Zitruspressen können nur Zitrusfrüchte, Granatäpfel oder tropische Schalenfrüchte mit weichem Fruchtfleisch und zäher Schale (wie beispielsweise Passionsfrüchte, Guaven oder Kiwanos) entsaften.

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Auf der aktuellen Verpackung ist das Eis zusammen mit einer halbierten Passionsfrucht und zwei halbierten Orangen dargestellt.

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